Guardiões da Origem — um projeto inovador e de território

Guardiões da Origem nasce de três pilares que definem uma experiência única:

1. Turismo em Espírito Santo do Pinhal Um município com forte tradição cafeeira, arquitetura acolhedora, cultura, gastronomia, viticultura e cenários que convidam à contemplação. Aqui, o visitante encontra hospitalidade, história e paisagens de tirar o fôlego.

2. Fauna da Serra da Mantiqueira Animais que habitam ou habitavam este território, guardiões discretos da floresta e do equilíbrio. A coleção destaca espécies que representam a presença viva da natureza serrana.

3. Flora da Serra da Mantiqueira Árvores emblemáticas, ícones de resistência, símbolos de identidade e memória, capazes de contar o passado e inspirar o futuro.

É um conceito inteiramente novo no mercado: valorizar o lugar, a cultura, a natureza e o café especial em um produto colecionável. Uma forma de preservar e lembrar que origem e futuro caminham juntos.

As edições

12 edições para colecionar

São 12 histórias, uma para cada mês, todas baseadas no mesmo princípio: preservar o que fomos, cultivar o que seremos. Cada edição tem:

• Animal da fauna da Mantiqueira;

• Árvore da flora da Mantiqueira;

• Ponto turístico/cultural de Espírito Santo do Pinhal;

• Rótulo artístico exclusivo;

• Caneca colecionável;

• Quantidade limitada de 30 kits.

Além disso:

• ofertas de kits com diferentes combinações de lata rotulada, café especial de 200 g ou 500 g, e caneca;

• edição especial mensal com café sensorial único, variedade nova, para que entusiastas conheçam e apreciem a riqueza dos cafés da região.

Edição 1 — Onça‑parda • Araucária • Portal de Entrada

Na primeira edição, o projeto homenageia um guardião vivo da Mantiqueira, uma árvore símbolo de Pinhal e o portal que recebe todos os visitantes.

• Onça‑parda Presente, discreta e essencial para o equilíbrio natural da Serra da Mantiqueira.

• Araucária Ícone de Espírito Santo do Pinhal, árvore que permanece, que marca a paisagem e a memória do lugar.

• Portal de Entrada Símbolo do acolhimento, da história e da passagem no tempo — o ponto de partida para conhecer o território.

Por que esta edição é especial?

• Une memória, natureza e cultura em um único produto, pensado para colecionadores conscientes e amantes do café.

• Destaca a importância de preservar origens e valorizar aquilo que tornou o território único.

• Convida a conhecer o turismo local de forma sensorial, com respeito, cuidado e envolvimento emocional.

Chamada para kits

Opções de kits:

• 1 caneca + 1 lata rotulada

• 1 caneca + 1 lata rotulada + 200 g de café

• 1 caneca + 1 café especial de 500 g

• 1 lata rotulada + 1 café especial de 500 g

Somente 30 unidades por edição — exclusividade para colecionadores.

Safira Cafés Especiais

Café de origem que respeita território

Safira Cafés Especiais não é apenas marca. É escolha de conhecimento, cuidado e responsabilidade. Cada café nasce em um lugar com história, clima, gente e memórias. Por isso, a origem importa.

Na Região de Pinhal, reconhecida tecnicamente como área de altitudes e relevo característicos da Serra da Mantiqueira, o café é produzido em sistemas tradicionais, em família, com elevado padrão de qualidade e perfil orgânico de montanha. A região está situada entre os contrafortes da face paulista da Serra da Mantiqueira e é historicamente ligada ao desenvolvimento da cafeicultura local. A altimetria média varia de 800 a 1.100 metros, proporcionando clima ameno e condições ideais para a produção de cafés especiais.

Os cafés reconhecidos pela indicação geográfica da região seguem critérios rigorosos de qualidade, com notas mínimas definidas para garantir o padrão especial, e têm características equilibradas de corpo, acidez e doçura, com aroma intenso e finalização longa.

Por que valorizar cafés com selo de origem Região de Pinhal?

• Rastreabilidade e padrões de qualidade assegurados;

• Sustentabilidade no campo e responsabilidade com o território;

• Identidade cultural e fortalecimento do turismo local;

• Experiência sensorial autêntica, dentro de um terroir reconhecido.

Os Guardiões da Origem reforçam isso com história, imagem e edição limitada — uma forma tangível de preservar e celebrar o que é nosso.

Turismo em Espírito Santo do Pinhal

Turismo, hospitalidade e cultura

Visitar Espírito Santo do Pinhal é entrar em um território onde história, arquitetura, gastronomia, viticultura e café se cruzam de forma orgânica. É conhecer pessoas que cuidam da terra, que conservam memórias e que recebem com calor humano.

Aqui, cada rua, cada portal, cada café ou praça tem algo para contar. A cidade faz parte de um cenário de montanhas, de rios e de clima que convida a desacelerar, observar e aprender.

No Guardiões da Origem, o turismo é tratado como peça central do respeito à origem — e como ponto de partida para quem deseja explorar as riquezas naturais e culturais sem perder o sentido de responsabilidade e preservação.

Kits & Colecionáveis

Edições limitadas — 30 unidades

Para manter o projeto autêntico e exclusivo, cada edição é limitada a 30 unidades. São oferecidos diferentes kits, pensando no colecionador, no entusiasta de café e no visitante que quer levar uma memória física do território:

• Kit 1: 1 caneca + 1 lata rotulada

• Kit 2: 1 caneca + 1 lata rotulada + 200 g de café

• Kit 3: 1 caneca + 1 café especial de 500 g

• Kit 4: 1 lata rotulada + 1 café especial de 500 g

Além do valor afetivo, o kit é um convite à degustação, à leitura da história do local, à coleção de memórias e ao reconhecimento de um processo cuidadoso, cultural e sensorial.

Edições especiais e sensoriais

Cafés e experiências todo mês

Todo mês, o projeto apresenta um café sensorial especial, de variedade selecionada, para que amantes de café se familiarizem com o potencial da IG Região de Pinhal e com a diversidade de aromas que este território oferece.

É uma forma de:

• experimentar algo novo sem perder conexão com a origem;

• aprender sobre diferentes perfis sensoriais;

• fortalecer a cultura do café de alta qualidade;

• valorizar a região e seus produtores.

Quem acompanha o projeto descobre que, além de belas imagens e histórias, a essência continua no gosto, no aroma e na experiência de cada xícara.

Preservar e valorizar as origens

Memórias, equilíbrio e futuro

Guardiões da Origem reforça uma ideia simples, mas poderosa: preservar o que fomos, cultivar o que seremos.

Café, fauna, flora, turismo e memória não existem isolados. Eles se sustentam mutuamente. Cuidar do território é, antes de tudo, uma escolha consciente — de produtores, colecionadores, visitantes e cidadãos.

O projeto é para quem acredita que o verdadeiro valor está no cuidado, na história e no respeito à terra e à cultura que nos definem.

Contato / Onde comprar

Entre em contato ou reserve sua edição

As 30 unidades de cada edição garantem exclusividade. Para saber sobre disponibilidade, kits, próximas edições e eventos, entre em contato ou siga nossos canais. Assim você não perde nenhuma história e permanece ligado ao que há de mais genuíno em Espírito Santo do Pinhal e na Serra da Mantiqueira.